1. Должностная Инструкция Мойщицы Посуды В Столовой
2. Должностная Инструкция Посудомойщицы Столовой
3. Должностные Обязанности

Должностная инструкция мойщицы. Общие положения. Мойщица относится к категории. Должностной инструкцией. Буфетчицы -посудомойщицы. Мойщицы посуды, посудомойка, должностные инструкции мойшицы посуды, должностные. Посудомойщица назначается. Техничку по залу столовой. Должностной инструкцией).

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа им. Д.Тарасова г. Озерска УТВЕРЖДАЮ Директор школы Е. Юлдашева «»20г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПОВАРА ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ «»20г. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1.На должность повара принимается лицо не моложе 18 лет, имеющее специальное образование. 1.2.Подчиняется директору школы, зам. Директора по АХЧ, заведующей производством школьной столовой. 1.3.Назначение на должность, перемещение и освобождение от должности производит директор школы. 1.4.В своей деятельности повар руководствуется: - руководящими и нормативными документами по вопросам; - Уставом школы; - Правилами внутреннего трудового распорядка: - приказами, распоряжениями директора школы; - настоящей. Повар должен знать: - основы гигиены; - правила и нормы; - санитарно-эпидемиологические правила; - режим дня школы; - нормы питания, основные правила приготовления блюд, сохранения и обогащения пищи; - правила пользования электрооборудованием; - действия в экстремальных ситуациях.

ФУНКЦИИ На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом школы, доброкачественного приготовления пищи для детей и сотрудников. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ Для выполнения возложенных на него функций повар обязан: 3.1.Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.

3.2.Участвовать в составлении меню на каждый день. 3.3.Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3.4.Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 3.5.Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 3.6.Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. 3.7.Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПина. 3.8.Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

3.9.Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов. 3.10.В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные. 3.11.Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). 3.12.Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологий приготовления пищи. 3.13.Своевременно проходить медицинский осмотр. После каждой технологической операции разделочный инвентарь подвергать санитарной обработке.

Не использовать в приготовлении пищи посуду с трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью. Систематически проводить дез. Обработку ветоши, пользоваться только маркированной ветошью согласно маркировки. Чистую кухонную посуду хранить на стеллажах.

В работе использовать только соответственно промаркированный кухонный инвентарь (ножи, разделочные доски, чашки) 3.19. Для каждого помещения пищеблока пользоваться только промаркированным.

Постоянно вести борьбу с мухами. Следить и не нарушать товарного соседства в холодильниках. ПРАВА Повар имеет право: 4.1.Не принимать продукты, если они имеют признаки недоброкачественности. 4.2.Ходатайствовать перед администрацией о наказании лиц, использующих кухонный инвентарь без разрешения повара.

4.3.Требовать от администрации создания условий для выполнения прямых обязанностей, своевременного ремонта оборудования и обеспечение. 4.4.На и льготы, установленные законодательством РФ. 4.5.На ежегодный оплачиваемый отпуск. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ 5.1.

Повар несет ответственность: — за совершенные в процессе осуществления своей трудовой деятельности правонарушения в пределах, определяемых действующим административным, уголовным и гражданским; — за причинение материального ущерба в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством РФ. За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин Устава и Правил внутреннего трудового распорядка школы, иных локальных, законных распоряжений директора школы, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, в том числе за неиспользование предоставленных прав, повар несет в порядке, определенном трудовым законодательством РФ. За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть применено увольнение. За нарушение правил, охраны труда, санитарно-гигиенических требований к организации жизнедеятельности воспитанников в школьном учреждении повар привлекается к в порядке и случаях, предусмотренных административным законодательством РФ. ВЗАИМООТНОШЕНИЯ И СВЯЗИ ПО ДОЛЖНОСТИ Повар: 6.1.

Подчиняется директору школы и заведующему производством школьной столовой. Взаимодействует в процессе своей деятельности со старшим поваром, организатором школьного питания, рабочими по кухне и мойщицей посуды. Информирует директора школы и заведующего производством школьной столовой о возникших трудностях в работе.

Должностная Инструкция Мойщицы Посуды В Столовой

Выполняет разовые поручения директора школы и заведующего производством школьной столовой. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОВАРА ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ.

7.1.Качество выпускаемой продукции. 7.2.Соблюдение технологии и правил приготовления блюд, и правил. 7.3.Способность составления рационального меню. 7.4.Разнообразие меню, наличие фирменных блюд и изделий. 7.5.Соблюдение правил охраны труда.

7.6.Отсутствие обоснованных претензий со стороны Роспотребнадзора. 7.7.Правильный уровень калорийности приготовляемых блюд. Соблюдение бюджета школы, экономия расходов. 7.9.Аккуратность, своевременность и точность оформления отчетной и рабочей документации.

7.10.Отсутствие негативных оценок со стороны директора школы. 7.11.Соблюдение трудовой дисциплины.

Должностная Инструкция Посудомойщицы Столовой

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ 8.1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится в школе, другой — у работника. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций школы. 8.3.Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом директора школы. 8.4.Должностная инструкция разработана в соответствии с Трудовым Кодексом РФ, Типовым положением об общеобразовательном учреждении, Уставом школы. СОГЛАСОВАНО: Заведующий производством школьной столовой «»20г. Подпись ФИО С настоящей должностной инструкцией ознакомлен: «»20г.

Домашний очаг.:. История:. Окружающий мир:. Справочная информация.:.:.:.:.:. Техника.:. Образование и наука:. Предметы:.

Мир:.:. Бизнес и финансы:.:.:.

Каталог должностных инструкций Ниже представлен текст должностной инструкции на должность « мойщица посуды». Вы можете скачать эту должностную инструкцию, распечатать или скопировать для дальнейшего редактирования. Если текущая должностная инструкция – это не совсем то, что вы искали, посмотрите другие должностные инструкции рубрики «Инженеры, рабочие специальности».

Также не забывайте, что каждая должностная инструкция, добавленная в каталог, составленная под конкретную компанию, которая, возможно, занимается совершенно другим видом деятельности, чем ваша. Поэтому внимательно прочитайте должностную инструкцию: мойщица посуды на предмет пунктов обязанностей, где указаны специфичные направления. А если вы составите свой вариант должностной на базе уже существующей в каталоге, добавьте свою наработку в рубрику «Инженеры, рабочие специальности». Возможно, кому-то вы очень поможете в работе. (MS Word, 48 Kb) (название учреждения, организации) УТВЕРЖДАЮ (уполномоченное лицо) (ФИО, подпись) ' 200 г.

Общие положения. Мойщицы посуды назначаются и освобождаются от занимаемой должности директором школы. На период отпуска или временной нетрудоспособности мойщицы посуды её обязанности могут быть возложены на техничку по залу или кухонного работника. Временное использование обязанностей в этих случаях осуществляется на основании приказа директором школы, издаваемого с соблюдением требований законодательства о труде. Мойщицы посуды подчиняются непосредственно руководителю подразделения. В своей деятельности мойщицы посуды руководствуются: - правилами и нормами охраны труда, - правилами техники безопасности и противопожарной защиты, - Уставом и локально-правовыми актами Школы, (в том числе Правилами внутреннего распорядка, приказами и распоряжениями директора, настоящей должностной инструкцией), - трудовым договором (контрактом).

Должностные обязанности. Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня;. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов;.

Должностные Обязанности

Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам;. Доставка чистой посуды на раздаточные столы;.

Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины;. Вести учет поступления и бой посуды.

Ответственность Мойщица посуды несет ответственность:. За не использование или ненадлежащее использование без уважительных причин Устава и Правил внутреннего турового распорядка Школы, законных распоряжений директора Школы, его заместителей и иных локальных нормативных актов, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, в том числе за не использование предоставленных прав мойщица посуды несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенным трудовым законодательством.

За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть применено увольнение;. За применение, в том числе однократное, методов воспитания, связанных с психическим и (или) физическим насилием над личностью обучающегося, мойщица посуды может быть освобождена от занимаемой должности в соответствии с трудовым законодательством. Увольнение за данный проступок не является мерой дисциплинарной ответственности.

За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда санитарно-гигиенических правил организации учебно-воспитательного процесса мойщица посуды привлекается к административной ответственности в порядке и в случаях, предусмотренных административным законодательством. За виновное причинение Школе или участникам образовательного процесса ущерба в связи с исполнением (неисполнением) своих должностных обязанностей мойщица посуды несет материальную ответственность в порядке и в пределах, предусмотренных гражданским законодательством. Связи по должности Мойщица посуды:. Работает по графику, составленному исходя из -часовой рабочей недели и утвержденному директором школы;. Получает от директора школы или руководителя подразделения информацию нормативно-правового и организационно-методического характера, знакомится под расписку с соответствующими документами;.

Вышивка гладью платочков с инициалами. Систематически обменивается информацией по вопросам, входящих в свою компетенцию, с заместителем директора по АХР и руководителем подразделения;. Исполняет обязанности кухонного работника и технички по залу столовой в период их временного отсутствия. Исполнение обязанностей осуществляется с законодательством о труде и Уставом Школы на основании директора. СОГЛАСОВАНО: Руководитель структурного подразделения: (подпись) (ФИО) ' г.

Начальник юридического отдела: (подпись) (ФИО) ' г. С инструкцией ознакомлен: (подпись) (ФИО) ' г. Химчистки бывают разные: есть, подушек и даже матрацев.

Некоторые заведения предлагают не только химчистку детских вещей, а и дополнительные услуги с бытовой сферы: и даже стирку белья и вещей. Действительно, очень удобно пользоваться услугами комбинированной прачечной – химчистки. Особенно частыми клиентами прачечных являются студенты. Некоторые пошли еще дальше, создав целые клининговые компании, которые предлагают уборку помещений, квартир и офисов. А если вы не знаете, поищите отзывы в интернете и обязательно поспрашивайте у знакомых – система рекомендаций в сфере услуг наиболее надежный источник информации о качестве работы заведения.